《茶经》诞生地——浙江湖州

                       公刘子

湖州是山水清远、景色秀美的地方，北傍太湖浩渺烟波，西倚天目青山林海，地处浙江省北部，东临上海，南接杭州，西近南京，北与苏州、无锡隔太湖相望，是江、浙、皖、沪三省一市毗邻地区重要的商品集散地和水陆运输要地。湖州还有“丝绸之府、鱼米之乡、文物之邦”之称。自战国时期（公元前333年）楚春申君筑菰城至今，湖州已有2300多年的历史。历史上湖州人才辈出，人文荟萃，吸引了王羲之、颜真卿、陆羽、释皎然等不少名流。世界上第一部《茶经》就是陆羽在湖州写成的。

大唐社会政治、经济、文化的高度发展，是《茶经》得以刊行的社会背景，唐代茶文化发展也是《茶经》得以总结和刊行的结果。陆羽自小就跟着智积禅师学习煮茶技艺，自幼常习的技艺成为陆羽一生追求的事业。陆羽（733-804），字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门），公元756年，由于“安史之乱”，关中难民蜂拥南下，陆羽也随之过江。公元760年，他来到了浙江隐居湖州苕溪一带搜集采茶、制茶、饮茶的资料，与杼山妙喜寺释皎然结成忘年之交，同时又结识了灵澈、李冶、孟郊、张志和、刘长卿等名僧高士，此间，他一面交游，一面著述，对以往收集到的茶叶历史和生产资料进行汇集和研究。公元765年陆羽终于写成了世界上第一部茶叶专著《茶经》。被公认为世界上第一部茶科学、茶文化理论的著作，陆羽被后人誉为“茶圣”。

湖州之所以吸引陆羽，其一是人文环境，如释皎然、李冶、孟郊、张志和、刘长卿、颜真卿等名流的聚集，其二湖州自古就是名茶产地，有浓郁茶文化氛围。据南北朝山谦之《吴兴记》载："乌程（今湖州）县西北二十里有温山、出御荈。"这是有文字记载的浙江最早的贡茶。而《茶经》的撰写，是种茶、制 茶、烹茶、饮茶、试泉等实践经验的总结。

《茶经》的成书过程及其内容，不仅反映了湖州茶叶的发展，也是对中国远古直到唐代茶事实践的理论概括，是中华茶文化的一朵奇葩。《茶经》是中国茶叶生产、茶叶文化历史的里程碑。虽然全书不过七千余字，共计十章，但是对茶之起源、栽培、加工、烹煮、品饮以及茶叶历史文化等多种人文与自然因素作了深入细致的分析研究，使茶学成为一门独立的学科。宋代陈师道在《茶经序》中评论“夫茶之著书，自羽始，其用于世，亦自羽始，羽诚有功于茶者也。”（未经本站同意，不得转载）