湖州茶之紫笋

作为湖州人
不得不介绍下湖州的茶
我比较熟悉的是安吉白茶
也是最爱的绿茶之一
其清秀的外形和鲜爽的口感
适合初喝茶的朋友
而对于喝惯了浓茶的朋友来说
也是山珍海味中的一碗清粥

而今
偶尔读到这样一首诗

湖州贡焙新茶
唐·张文规
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏湖州紫笋来。

紫笋茶
从唐肃宗年间（公元757—761）起被定为贡茶。是因为茶圣陆羽品尝了阳羡（宜兴）紫笋茶后向宫廷推荐。后来因为宜兴贡茶数量大，才由长兴顾渚分造。也就是说，最早出紫笋贡茶的是当时的阳羡（现今的宜兴）。又唐代进贡阳羡紫笋茶，同时进贡金沙泉水。清嘉庆二年《重刊宜兴县旧志》载：“唐贡山在县东南三十五里，临罨画溪（今宜兴湖父），以唐时产茶入贡故名。金沙泉即在其下。”特征为白毫显露,芽叶完整,外形细嫩紧结,色泽绿翠,香气浓强,滋味鲜醇,汤色淡绿明亮,叶底细嫩,很有特色。

湖州注定是和茶结缘的地方
爱茶的朋友们欢迎来湖州品茗

2010-10-29

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