关于双拼茶及醒酒茶

齐跃君在先前的话题里，谈到双拼茶，这里讲到了双拼茶的出典，两种不同风味的茶混和沏泡，能带给品饮者一种新鲜的感觉，这是指对习惯清饮者而言。正如台湾白毫乌龙茶汤放上几滴白兰地，别有一番风味。
关于醒酒茶的问题，现在茶专家们意见也不尽相同，有认为不能醒酒（老专家），有认为能醒酒（如本栏作者）。曾有一段有趣的对话供大家参阅：2002年春台湾中华茶文化研究会理事长范增平教授来杭，范先生是本栏好友，本人倍伴造访龙井茶农、走访杭州茶人，在晚上闲谈时就谈此问题，范先生是典型的认为饮茶不能解酒论者，并且认为饮茶对酒醉之人会加重心脏负担。而本人是典型的饮茶能解酒论者，两者一番唇战——可以想象，最后本栏请教范先生，“您喝酒吗？有否喝醉过？”，范先生回答：“不喝酒。”，因此本栏礼貌地请教：“那您怎么知道喝茶不能解酒呢？”范先生的话有科学依据，而本栏的意见有历史文献可考，有实际解酒的事例可作强大后盾（一刻钟内，纯茶解酒，使酒醉的不适消失饴尽）。
那么，各位有兴趣验证一下吗？可别忘了选好茶，并选择公刘子技法沏茶。
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