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仲秋问茶——参观杭州西湖本山龙井茶叶博物馆小记
来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 2015-09-14 | 328 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

仲秋时节,桂花飘香,秀丽的杭州西湖西侧山脉,就是名闻中外的西湖龙井茶的产地,群山逶迤、茶园层叠。2015911日,公刘子茶道第133期中级茶艺师、评茶员的二十余位学员们在老师们的带领下来到了位于杭州云栖竹径旁边的杭州西湖本山龙井茶叶博物馆,感受西湖山水、茶园采风、了解西湖龙井茶由来、制作和中国茶文化发展史。


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    初到,倪馆长便热情地前来迎接我们一众人。馆内墙上挂着不少带有文字说明的图片,空间中摆放着不少古老的器具和制茶工具,倪馆长带领大家边走边讲解,借由图片和器具将各大茶类的发展和杭州西湖龙井的由来娓娓道来,也为大家解除了“为什么最正宗的龙井应该是本山龙井”的疑问。很少接触制茶的学员们对于馆内摆放的四桶揉捻机和龙井炒锅非常感兴趣,都有跃跃欲试的冲动,可惜时间有限并不能进行实际操作,便留下照片作为纪念。杭州西湖本山龙井茶叶博物馆也曾接待过马云等人,他们在这里也体验了一把炒茶的乐趣,若有适当的时间和提前预约,来炒一锅茶也是不错的。

    之后倪馆长带我们来到馆外茶地,一小片有性繁殖的茶树吸引了不少学员,这期学员不少接触过茶叶,却很多都不知道他们手中的茶叶从何而来?茶树上挂着的茶果和初形成的花蕊,也吸引起了茶友们的浓厚兴趣。

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    参观过后,倪馆长邀请我们坐下,工作人员为我们每人冲泡了一杯浓香四溢的西湖龙井茶。倪馆长针对学员们提出的西湖龙井品质划分等问题,进行了解答。西湖龙井品质最好的莫过于“狮、龙、云、虎、梅”这几个地方,是为一级产区,其中又以狮峰龙井最佳。又在一级产区的基础外围生产龙井,作为二级产区。除此之外还有钱塘龙井和越州龙井。

虽然已经过了采摘龙井茶最好的时期,但是还是有不少学员挑起来茶,带回去尝尝鲜。无论是否有带茶回家,这一次外出参观,相信所有的学员都有相应的收获,对杭州风光,对龙井茶与中国茶文化,都有了更深刻的认识。

 

                                                                 

                                                                       作者:  公刘子茶道陆颖