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茶花也有抗氧化和清除自由基效用

来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 7468天前 | 91 次浏览 | 分享到:
　　根据台湾科学研究发现茶花中也含有儿茶素成分和咖啡硷。科学工作者测定了10个茶树品种的花，结果表明：茶花中总儿茶素的含量在10—38毫克/克，咖啡硷含量在3—8毫克/克。而茶叶中的儿茶素和咖啡硷含量分别为2—126毫克和23—49毫克/克，表明茶提取物中的咖啡硷少于茶叶提取物，儿茶素含量也低于茶叶提取物。同时还进行了茶叶和茶花的提取物的抗氧化和清除自由基的效果实验。结果表明，茶花提取物也有一定的自由基清除效果，但低于茶叶提取物。所以茶花也具有开发利用的价值。