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慈溪的杨梅又熟了
来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 2010-06-27 | 175 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ | 分享到:

我的老家在浙江慈溪逍林镇,是慈溪市的主要集镇。它的北边是浩淼的杭州湾,南边是逶迤的四明山余脉,是宁绍平原的一部份,其土地是历代祖先围海造田而来,均是海涂的盐碱地。以产棉花和水稻为主。俗话说“靠山吃山,靠海吃海”,逍林一带的人们上吃山上的杨梅、毛笋,下吃各种海鲜,由于水系丰富,河鲜非常多,瓜果蔬菜也十分丰富。所以这一带的人们还是十分有福气的。

 

              
                                     硕果累累

 

 

上林湖为逍林一带人的最忆,因为原来天旱之时,人们吃的水是从上林湖上放下来的。世人皆知上林湖还是中国最早的瓷器生产之地,陆羽《茶经》载:“越瓷上”就是指上林湖越窑所产青瓷为代表的。对于我来说,上林湖还是族之渊源所在(因为族谱是《余姚上林周氏族谱》),上林湖也曾是最漂亮的小娘姨的出嫁之地,更在于上林湖是少年时的玩耍之地。每当杨梅成熟季节,总有亲戚到我家送杨梅,父母就会把杨梅轻轻地薄摊在大大的竹匾上,上面还要盖上铁芒萁之类的“杨梅草”,我家是兄弟四个,大家都抢着挑又黑又甜的杨梅吃,一直吃到肚子圆圆的。在山上亲戚的邀请下,表兄妹们还会前往上林湖吴家溪小娘姨家吃杨梅,看着杨梅树上的众多果子,专挑紫黑又硬的,采下来,放进嘴里,一口下去,一股甜爽味溢满口腔,快乐的日子长留我们的记忆深处。

               
                                        喜采杨梅

 

 

1978年离开家乡至杭州读书,三十二年了,每当阳历六月中下旬,杨梅成熟的时候,就想念杨梅的滋味,一般开始的时候,总是在市场里购买一些,遗憾之处,不论是何地的杨梅,总不及慈溪、余姚的杨梅好吃。故父母亲总是每年给我们送杨梅来。渐渐地,父母亲年纪大了,改由小弟文建亲自开车每年送几筐杨梅至杭州,年年如此,杨梅成了家乡亲情的纽带和思念的代表。我往往把家乡的杨梅盛一盘一盘的,送给左邻右舍,听邻居们称赞慈溪的杨梅好吃,这也成了邻居之间的感情纽带。

 

               

                                  挑一颗好吃的

 

 

我对家乡的杨梅是十分有感情的,经常告诉大家:“吃杨梅,不会吃坏肚子,即使杨梅生了虫子,万一吃了有虫子的杨梅,都没事,还能增加营养。”因为有了文化,我坚信,杨梅中必然有一种物质,能杀灭多种细菌、多种病毒。这也是众多人,浸“烧酒杨梅”的道理。因为杨梅不耐贮存,人们会把杨梅放入玻璃瓶中,浸没在高度的白酒里,当中暑,或拉肚子的时候,吃上几颗“杨梅烧酒”就立即痊愈。这远胜上医院去看病配药啊。可惜的是我从不吃“烧酒杨梅”,因为我不爱喝酒。

 

 

26日上午,天气十分好,不热,不雨,还有点凉爽,十几位杭州客人到了匡堰上面的赵家,记得是过了石人山的。山上杨梅结满了枝头,红的、白的、青白、紫的,累累果实压弯了枝条。客人们十分兴奋,一边采,一边吃,一不小心,杨梅汁就沾在衣服上了。据小弟文建介绍,杨梅树上果实愈多的,味不一定好,相反,少一点的,味道相对好些,一尝果然如此。这是十分有道理的。

也有农民在捡一些树上掉下来的果实,询问之下,是山下有人收购这些杨梅,是去做杨梅干的,十分便宜,农民运到山下,只能卖三角钱一斤。这是十分有益的产业化的举措。不然满山的杨梅,不及时吃,浪费十分可惜。

 

                
                                  吃饱了,休息一下

 

 

作为慈溪人想念家乡的杨梅,实际上还有许多的慈溪人在上海,现在开通了杭州湾跨海大桥,有愈来愈多的上海人在休息天来慈溪吃杨梅,吃海鲜,作休闲游。26日中午我们定餐在海边的“桥头堡”,令人吃惊,停车就餐的汽车,密密麻麻,数都数不清究竟有多少辆汽车、多少人在就餐,正应了“酒香不怕巷子深”的老话。据小弟文建介绍,建在海边的餐馆,生意都十分火爆,三天前预订,都很紧张,还有宾馆的床位,在节假日、杨梅节、春节,都要开后门,才能订到房间。

我们祝愿慈溪的杨梅、海鲜永远美好!更期望慈溪市能如杭州西湖风景名胜区一样爱惜山上的一草一木,停止任何的炸山活动,用美丽的山林、清澈的水体、浓荫绿叶,丰富特产吸引更多的人来慈溪休闲,促进慈溪经济文化的全面发展。

 

 

公刘子茶道常务顾问    公刘子