公刘子茶道

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杭州西湖风景名胜区龙井村潘大伯的快乐与喜悦
来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 2010-03-31 | 157 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:
　　杭州西湖风景名胜区龙井村潘大伯已七十六岁高龄了，今年的倒春寒影响了龙井茶的开采，但潘大伯今年的收成却是十分满足，几分地的茶园，已收获了十几斤茶，每斤2500元，净收入也有近三万元了，所以十分开心。
　　当作者偕同潘大伯媳妇的弟弟一同造访他家时，潘大伯正坐在门前的老式竹椅上，闲看路上来往购茶的车辆，日子过的十分的平静，潘大伯看到我们后，忙着指挥我们停车，还不停的表扬我们，“停车的技术一年比一年好了”（指车轮子能紧挨着溪边，留出道来）。
　　进入屋内，潘大伯忙请我们坐下，然后说：是喝今年的茶末？还是去年的旧茶？我们当然要喝新茶了，潘大伯的这言论大家可能糊涂，这就是杭州西湖风景区的茶农，与福建不同，福建的茶农一定会留最好的茶自己喝，而杭州西湖风景名胜区的茶农，是把最好的茶卖出去，自己喝卖不出价的茶末子。
　　潘大伯知道前几天作者来购过茶，开场白就说，茶已经卖完了，喝杯新茶末吧，嗅闻着杯内的茶香，品尝着嫩绿碎叶与碎芽夹杂的茶汤，醇爽，甘冽，一泡之后二泡、又三泡，一边品茶一边闲聊。潘大伯十分自豪地说：“今年收成不错，大家没茶，就他有。虽然年龄大了，爬不了高山，并且把远一点的山上的茶园给了儿子，但精心照料屋后山上的几分茶地，却出人意料地有了好收成。大家的茶都受冻了，原因是天气的倒春寒，那天下雪，大家的茶园都压上了雪，他独自上了后山，手拿一根钢管，在茶蓬中间拨来拨去，还好，没上冻时就拨，雪就掉落下来了，若冻住了，是不能拨的，要弄伤茶树的，没上冻，拨茶枝和下部的粗茶梗，雪就掉下来了，其他人家的茶园没这么做，雪压着，晚上冻了，茶芽就冻坏了。当其他人家茶园还有小雪和冻块的时候，潘大伯的茶园的茶叶上已经是干的了。所以潘大伯三月十九日就开采了，三月二十三日作者能购到今年的最好的明前茶了。
　　作者还记得二十三日这天，潘大伯的妻子拎着茶篓，从后山采茶回来，卖给作者茶叶，其他人家都没茶，就他家有茶的场景。
　　悉心照料茶树，茶树就会给主人回报，一份勤劳，一份收获，潘大伯给我们说，今年接下去，要给茶树多施些菜饼，茶树才会有力气，照料的好，明年还会有好收成。
　　品了潘大伯的茶末，依依不舍的是这杯茶，以及潘大伯对待茶树的真挚感情，只有用心做，如抚养子女般地培育茶树，茶树才会用芬芳的茶香报答培育的人。

公刘子于3月31日