通讯员 陈莉 吴国庆
2005年4月15日晚，中国国际茶文化研究会等10家权威机构联合授予杭州“中国茶都”的仪式通过中央电视台和全国各大媒体的报道，传遍中国大地。“中国茶都”无疑又为充满生机和活力的杭州增添了一张“金名片”。
杭州的茶资源极其丰富，有面积近49万亩的茶园，年茶产量达2万吨；有名贯古今的西湖龙井、余杭径山茶等具有地方特色的优质名茶；有聚集众多茶专家、代表各自领域国内最高水准的“国字号”茶研究机构；有秉承杭州文化特色又与当代多样性文化相结合的千余家茶楼茶馆；有“娃哈哈”和“顶津食品”两家国内规模最大的茶饮料企业；此外，还有国内唯一的茶学科院士陈宗懋，荣获茅盾文学奖的《茶人三部曲》作者王旭峰等关心、支持、促进茶业发展的知名人士……
像杭州这样集悠久茶历史、深厚茶文化、响亮茶品牌、众多茶机构、发达茶产业于一身的大城市，可以说在全国独一无二。小小茶叶和一座城市有着这样密不可分的关系，在世界上也是绝无仅有的。
打响“杭为茶都”品牌，丰富的茶资源固然重要，更需要一种新的机制将不同方面、不同层次、不同内容的茶资源整合起来，调动方方面面的积极性、主动性、创造性，使各方力量朝着共同目标进行耦合，形成整体合力。
构筑体系开放的大平台
繁荣和发展茶产业、茶文化、茶旅游，打响“杭为茶都”品牌，不仅需要发挥政府作为公共服务第一推动力的作用，需要“国字号”茶研究单位的智力支撑，更需要茶领域各方面实体的广泛参与，政府搭台，各家唱戏，在合作中共赢，在互利中发展。
2004年8月6日，杭州市与中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所等在杭8家“国字号”茶研究单位，共同签署了“茶为国饮、杭为茶都”战略合作框架协议，成立了“茶为国饮、杭为茶都”战略合作促进委员会。战略合作促进委员会坚持杭州搭台、各家“唱戏”原则，发挥各方优势、整合各种资源，共同致力于发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，确立杭州在全国茶领域的展示、培训、质量技术服务、信息和交易中心地位，打响“茶为国饮、杭为茶都”。由此开启了党政界、知识界、企业界合力打响“中国茶都”品牌的新篇章。
2005年10月杭州市成立了“杭为茶都”工作协调委员会，下设办公室和茶产业、茶文化、茶旅游、茶活动4个工作组，并将“茶为国饮、杭为茶都”战略合作促进委员会作为其专门机构。协调委员会在各类活动中又与其他“国字号”和省市涉茶单位、区县（市）相关茶机构、社会协会组织、茶生产经营企业、茶农广泛联系，相互促进，形成体系开放的大联盟组织。党委政府和相关部门，“国字号”及省市茶研究单位，茶生产、加工、经营企业，行业协会，国家和省、市有关媒体，茶农、茶客等都在茶行业战略联盟中找到了自己的位置，你中有我、我中有你，彼此合作、优势互补，形成了“政府主导、专家支撑、行业企业参与、媒体联动”的新模式，构筑了党政界、知识界、行业企业界、媒体界共同参与，多层次、多成分、综合性的创新协作体系。
茶行业战略联盟围绕发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，开启了打响“杭为茶都”品牌的新征程，展示了一个个茶产业、茶文化、茶旅游完美结合的成功之作。
畅通文化融入经济的新渠道
“中国茶都”的打造，离不开茶产业、茶经济的发展，更需要汇集大批知识、科技、艺术领域的人才和精英，提升茶产业档次，丰富茶文化内涵，增强“茶都”竞争力。
为了更好地发展茶产业、弘扬茶文化、促进茶旅游，确立杭州在全国茶领域的“五个中心”地位，杭州市与8家在杭“国字号”茶研究机构、两家茶饮料企业共同举办了“倡导茶为国饮、打造杭为茶都”高级论坛。在杭“国字号”茶研究单位负责人及13个省市40余名专家学者从学术角度，对杭州茶产业、茶文化、茶科技、茶旅游、茶贸易、茶馆业发展进行了研讨和论证，对杭州茶的历史文化、当今现状、发展趋势进行了评估和研究。论坛出版了《倡导茶为国饮打造杭为茶都高级论坛论文集》，发表了《杭州宣言》，确立了杭州“中国茶都”地位。同时也为打响“杭为茶都”品牌注入了新理念、新思路。
不久，又一高规格的茶界盛会——2005国际茶业大会暨茶·咖啡展览会也选择了杭州。来自斯里兰卡、日本、英国等30多个世界上主要茶产地国家的茶叶种植、加工、销售及进出口贸易企业的500余名代表，就世界茶叶产销趋势、营销和品牌战略等热点问题进行了研讨。国际茶业大会在弘扬中华茶文化传统的同时，注重吸收国际茶文化的精华，将中华优秀的茶文化传统推向国际，促进了国内外茶文化、茶科技的交流与合作。
论坛和国际茶业大会的成功举办，得益于政府部门的牵线搭桥，得益于“国字号”涉茶单位的支持协助，得益于茶领域专家学者的积极参与，得益于新闻媒体的大力支持，是党政界、知识界、企业界、媒体界齐心协力、精心运作的成果体现。
如果说“中国茶都”的加冕，是对这座和茶有着深厚历史渊源城市多年努力的肯定；那么举办高级论坛和国际茶业大会，则让世人看到杭州并没有因此自满，而是以此为新起点，高举“杭为茶都”旗帜，一步一个脚印继续前进。
打造茶博会“金名片”
每年春天的西子湖畔，一个以“茶”为主题的活动——中国（杭州）西湖国际茶文化博览会聚焦世界的目光，成为具有国际影响力的茶领域权威盛会。茶博会举办4年来，从“天下名茶聚茶都”寻访等丰富多彩的茶活动，到国际名茶之乡博览会等精彩绝伦的茶展会；从“品质茶楼”等技艺高超的茶领域赛事，到形式多样的“茶文化遗存游”等旅游专线，都取得了圆满成功。茶博会丰富了茶文化的研究领域和内涵，密切了政府与茶研究机构的关系；展示了杭州丰富的茶文化旅游资源，探索了茶文化与旅游结合之路；积累了博览会市场化运作经验，提高了西湖龙井茶的知名度和美誉度。此外还引发了注意力经济，仅2005年茶博会，就有28家国家媒体、10多家境外媒体、30家省市（自治区）媒体约300名记者参与采访和报道。
茶行业战略联盟如同一个长袖善舞的运作高手，以茶博会为舞台，以茶文化为主线，以活动、展览、会议、旅游为主要表演形式，既充分调动部门和区、县（市）的积极性，发挥茶区、茶农、茶馆、茶客的作用，又积极吸收其他涉茶单位参与合作，形成了强大的“演员”阵容，舞台大幕缓缓拉开……党政部门是主导者、组织者，制定发展规划，提出工作目标任务，完善政策意见，加强服务、协调和引导，为各方发展搭建平台、创造条件。“国字号”机构和专家学者是引领者、支撑者，提供理论、技术、科技支持，挖掘茶文化内涵，扩大对外推介，引领行业发展方向；在科研开发、质量保障、人才培养等方面发挥作用。茶行业协会和生产、加工、经营企业是参与者、赛跑者，推广应用、消化吸收先进的科学技术和文化成果，努力打造行业品牌，培育茶文化，参与茶旅游促销等活动。新闻媒体是宣传者、推动者，参与茶产业、茶文化、茶旅游、茶活动的各环节，牵线搭桥，鸣锣开道，营造氛围。茶领域各方面形成了“全民总动员”的良好互动局面。在这个没有围墙的联盟组织内，党政界、知识界、行业企业界、新闻界四界联动，公共、私人资源充分整合，各主体功能互补，打造了一个完全区别于传统以茶叶交易为主要内容的博览会。
开创茶文化旅游“杭州模式”
凭借得天独厚的条件，杭州把打响“中国茶都”品牌作为责无旁贷的历史使命，在实行龙井茶原产地保护、规范龙井茶标准、组织科研机构实施茶科技推广应用和专项科研攻关、保护龙井茶品牌的基础上，先后建成开放了梅家坞茶文化村、中国茶叶博物馆等茶文化旅游项目，并与区县（市）茶旅游资源有机结合，精心设计茶旅游产品，使茶文化旅游成为大杭州旅游的重要特色。
梅家坞茶文化村是杭州具有独特性、差异性的旅游产品，是实施“积极保护、民办公助”新思路、新举措的典型和“旗帜”。作为杭州著名的龙井茶生产基地，梅家坞以产茶、卖茶为主，如今300余户茶农，家家兴办茶艺室，形成了“家家开茶店、户户可品茶”的局面。每到节假日，梅家坞茶文化村的青山绿水间便聚满了人气。院子里，小溪边，一张张简易的茶桌摆到了大自然中，吃吃农家菜，喝喝龙井茶，这里成了许多海内外游客来杭州旅游的首选地之一。
作为杭州传统地域文化的有机组成部分，杭州茶馆以其独具特色的经营模式，成为现代人休闲娱乐的好去处，是杭州招商引资的新战场、好载体，被形象地称为“城市的客厅”。杭州茶馆遍布全市，据不完全统计，截至2007年6月，杭州市有各类茶楼、茶室、茶馆、茶坊、茶苑、茶吧千余家。杭州茶馆星罗棋布在古巷老街里，在绿树红花中，在湖光山色间，特色各具，美不胜收，成为“天堂”休闲旅游的一道亮丽风景线。
为了促进茶文化旅游发展，党委政府发挥主导力作用，相关专家学者提供技术支撑，行业协会则是政府与企业之间沟通的桥梁。茶楼经营者，抢抓创业先机，将中国传统的茶经营方式与茶文化相结合，用独特方式诠释了品质生活的别样内涵。茶农抓住发展机遇，从生产茶转为经营茶，增加了收入，提高了生活品质。
茶文化旅游“杭州模式”的形成，绝不是偶然的，有丰富的茶资源为基础，有深厚的茶文化作依托，更是党政界、知识界、行业企业界、媒体界联手合作倾力打造的集茶产业、茶文化、茶旅游于一体的精品力作。
茶，作为一种特殊的文化载体，其含义已远远超过它自身的物质与表现形态和范畴，成为一种社会精神文化现象，是物质文明和精神文明的完美结合，是和谐社会建设的有效载体。博大精深的中国茶文化，已融入民风、化为民俗，成为流淌在华夏民族身躯中古老而新鲜的血液，成为中国人的普遍人格和道德伦理。
天赐杭州一方风水宝地，地育西湖一片龙井香茶。打响“杭为茶都”品牌是一个漫长的过程，相信茶行业战略联盟各参与主体互为支撑、优势互补，在合作中发展，在发展中创新，不久的将来“中国茶都”一定会赢得世人的瞩目！
————信息来源《杭州日报》
