公刘子茶道

当前位置:


三位新疆淑女结伴在公刘子茶道学习
来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 2018-09-09 | 198 次浏览 | 分享到:

八月中旬开始,来自乌鲁木齐的三位姑娘结伴来到杭州公刘子茶道,参加高级茶艺师培训班的学习。三位姑娘分别是沉稳的闫姑娘、爱提问的任姑娘、有江南女子气息的何姑娘,她们十分珍惜学习的机会,如海绵汲水一般吸取茶文化知识,如饥如渴的神情令人感动许多。

三位新疆姑娘在公刘子茶道学习高级茶艺的一个星期过程中给大家介绍了很多新疆有趣的事情和新疆好玩的地方,让大家对这个地大物博既陌生又遥远的地方产生了很大的兴趣。许多学员已经在计划着时间要去新疆这个美丽的地方感受不同的地域风情。


     


在高级茶艺师培训班上,她们与二十几位来自全国各地的茶友交流,设计创意茶艺表演、绘制茶楼平面图、进行杯泡法、盖碗泡法的规范训练、参与评茶基础知识培训等等。公刘子茶道的资深老师发现了任茶师的动作十分娴熟,甚有观赏美,鼓励她在这方面多发展,并且重点指出,社会非常需求茶的精神文化产品,启发了三位对礼仪、审美、规范的深层次研修的愿望。

三位茶师对茶非常热爱和认真,他们茶席设计中的茶具和配饰都是从新疆带过来的。三位茶师所展示的风格都各具特色。

任茶师的茶席设计富有新疆少数民族的地域风情特征,茶品是新疆当地的调饮茶,布置的桌席则是极具地域特色。通过任茶师的讲解和优雅的动作展示获得了评委的一致好评。

何茶师喜爱的是民国时期大家闺秀的样子。有着小巧玲珑的身材带着几分江南女子样貌的何茶师穿上一身旗袍坐上搭配着一套青花茶具的茶桌面前把民国时期女子的端庄和自信展现的惟妙惟肖。

闫茶师的一把油纸伞就把大家带入了一条悠长,悠长又寂寥的雨巷,一席粉色民国服饰诠释了诗人心中丁香一样的姑娘。

高级班课程结束,三位茶师仍然在公刘子茶道留恋忘返,依依不舍,继续研修宋代点茶法茶艺表演和制茶工艺学习。学习宋代点茶要先了解宋代茶人的饮茶习俗和茶叶的制作工艺,因而专门请教授级老师为三位茶师补上了“茶文化简史”的课程,也有助于在今后的日子里正确地传播茶文化。在点茶之前首先要碾磨茶粉,然后再练习点茶技法,基本的手法熟练之后就是布置茶席,正式表演了。

新疆由于地理和环境因素,并不适合种植茶叶,所以很少能亲自看到茶叶的采摘和制作过程。来到公刘子茶道不能错过这么好的学习机会,茶道苑专门请茶农采来新鲜芽叶,供三位茶师学习摊青、杀青、干燥以及红茶萎凋、揉捻、发酵、干燥等内容。真正体验到做茶的艰辛与乐趣。从茶叶的摊青开始再到干燥,一整套的制茶流程让三位茶师亲身体验。从做绿茶手工杀青高温带来时的痛苦到红茶发酵需要及时的知道他的发酵程度,这些都能体会到做茶的艰辛和不容易。

如此全方位的进修,各类茶的沏泡、点茶、碾茶、煮茶、茶艺表演、茶楼平面图绘制、茶史、饮茶与健康、采茶、做绿茶、做红茶将极大的丰富三位淑女的茶文化内涵,更在于公刘子茶道的老师教导了三位怎样的水才是好水!怎样的茶才是好茶!怎样的煮水器具才是美具!

当然,最重要的还是学习到了方法论,“因为-------所以------科学道理------要想知道------请到这里”。

 

青苔、婷婷撰于2018829