在中西文化交流中不能不提到葡萄牙公主、英国王后凯瑟琳.布拉甘萨所作出的贡献。有一则绕有兴趣的传说：天姿国色的凯瑟琳，嗜茶如命。1662年，公主嫁往英国，在与英王查理二世的婚礼上，为其美貌而倾倒的各国贵宾频频举杯向她祝贺，王后微笑致意，以碰杯回礼。人们注意到，她唯饮自己高级脚杯中的红色汁液，猜不透是何种名贵饮料。来贺婚礼的法国王后想探个究竟，就靠近凯瑟琳，很亲口尝一尝。凯瑟琳看出对方来意，未待她开口，便一饮而尽。法国王后顿生妒恨之心，特命侍卫官潜入王宫，想解开其中迷底。侍卫官发现凯瑟琳饮提中国红茶，要偷出献给王后，被宫廷卫士发觉逮捕。这起震动英伦三岛的“红茶案”，中国茶声名远扬。

       王后入宫后，饮茶成了英国宫廷的礼仪，达官贵姬竞向仿效，饮茶之风从宫廷风吹向民间，并逐渐形成了以下午茶为特色的饮茶风俗和一种休闲文化。