提起娜塔莎，茶道苑的学员和教员们对她并不陌生，她来公刘子茶道苑学习已经是很多次了，给人的印象是有着俄罗斯人特有的热情、奔放的个性，是一个五十几岁的长者，体形高大，一头自然的黄色卷发，一双碧眼迥迥有神，仿佛会说话似的，她能歌善舞，虽然汉语水平不高，经常说：“同学，很好！”，“老师，很好！茶，很好！”足以营造欢乐的气氛，使大家感受到快乐！她学习茶道的精神非常执着。就是因为这样一种执着、认真的精神引领她不断的追求自己所喜欢的中国茶道文化。

娜塔莎这次专程来茶道苑是学习高级茶艺师的课程，根据高级茶艺师的考核要求，娜塔莎需编创一个有特色的茶艺表演，她设计的茶艺表演主题是“夜晚的情人茶”。由于汉语水平有限，通过翻译介绍道：“我已经在公刘子茶道苑学习了初级、中级茶艺师的课程，并获得了证书，这次是前来学习高级茶艺师的课程，真得很感谢茶道苑的老师们给予我学习的机会和帮助。在我高中的时候，就知道中国茶了，从那时起，开始喜欢上了茶。来到中国，我品尝了中国茶之后才深刻认识到什么是真正的茶，茶叶品种丰富多样，让我对中国茶及中国茶文化有了更浓厚的兴趣，并认为学习茶道文化是了解中国传统文化的一把钥匙。为此，我专门自费来到杭州公刘子茶道苑学习茶道，现在能够如愿以偿在茶道苑深入了解学习中国的茶文化，也是圆了我年少时的梦。其实我们国家过去也产少量的茶，但是很遗憾，现在已经不属于我们民族了，中国的茶文化有五千年的历史，我们俄罗斯的饮茶习惯始于17世纪，至今也有300多年的历史了，由于冬季漫长，气候寒冷，俄罗斯人平时喜欢饮用热气腾腾的茶，特别喜欢中国茶，但是在市面上很少买到中国茶，若有也是质量比较差的茶叶，市面上销售的都是印度红茶、斯里兰卡的红茶，我希望通过这样的系统的学习能够把中国的茶文化、中国的茶叶更好的传播到俄罗斯，准备学成之后在莫斯科开办一家设有中国茶艺培训的茶道馆，并配套销售中国茶叶和茶具。这样可以把中国茶和中国茶文化传播到俄罗斯，使更多的俄罗斯人了解并喜爱中国茶。”

 “今天展示给大家的茶艺表演是“夜晚的情人茶”，就是想将俄罗斯的饮茶习俗介绍给大家。

“夜晚的情人茶”的场景介绍：

人物1

一位俄罗斯姑娘曾经在中国学习茶道。这时，有位她学习茶道时认识的中国小伙子来到莫斯科，俄罗斯姑娘邀请中国小伙子一起喝茶，并为此特意准备了俄罗斯的茶点。

人物2

中国小伙子，曾与这位俄罗斯姑娘同班学习茶道，此次因公务出访俄罗斯，接到俄罗斯姑娘的邀请，晚上前去赴约。

在茶艺表演的现场，娜塔莎在茶道苑的小花园内进行了精心布置，在花园的一角，是石头垒叠而成的墙面，她在墙面凹凸处放上了很多蜡烛，傍晚时候，点上蜡烛，营造的是一种非常温馨而又浪漫的氛围，在花园的正中间摆放了一张经过精心修饰的精致茶几，还摆放了两张相对而坐的折叠椅，茶几上摆上了精致的茶具和插花。其实娜塔莎想营造的是：一个初秋的晚上，夜幕降临，此时莫斯科的夜晚，清风如丝，明月如镜，屋内窗明几净，环境清雅，点上了蜡烛，温馨而又浪漫，此时，俄罗斯姑娘将中国小伙子请入屋内------。

娜塔莎精心设计的整个表演场景，给人的直观印象是很有诗情画意，又富于温馨、浪漫的情调，此时响起了熟悉的旋律《莫斯科郊外的晚上》，引来了众多同学的围观，伴随着音乐的旋律，仿佛将大家的思绪引向了莫斯科郊外的晚上，在浪漫的烛光中，整个场面异常热闹，同学们切身体会到的是俄罗斯人很善于表达自身的情感，一起兴致勃勃的领略俄罗斯的饮茶之风，甚有同学切切私语道：“真是太漂亮，太浪漫啦！要是谁能够给我这样一个惊喜，这辈子就心满意足啦！”许多同学喜滋滋的举起相机不停的拍照片，而娜塔莎的来自亚美尼亚的同伴SVETLANA则站人群的中间笑容满面的将整个场景录制了下来。俄罗斯饮茶风俗——“夜晚的情人茶”茶艺表演在娜塔莎热情洋溢的介绍中正式开始进入了逼真的演示场景。

“俄罗斯姑娘”——娜塔莎在正式泡茶之前，先往泡茶的白瓷壶内倒入半壶的水，水是刚烧开的，然后用纯棉的棉布盖上，（今天没有白色的棉布，只好用白色的餐巾纸盖茶壶，）不需要太紧，只要盖好就行了，主要盖住壶盖上的气孔，让热气散发的慢些，使壶身充分预热。考虑到茶汤的质量，选用了中国的矿泉水泡茶，茶叶选用的是俄罗斯市场上常见的立顿红茶，娜塔莎向大家介绍道：俄罗斯人喜欢立顿红茶，是因为立顿红茶的包装做得非常棒，上面详细介绍了冲泡的方法，此茶冲泡适用于任何水质，品饮方便等益处。此时将温壶的水倒掉后，往壶内重新注入开水，放上红茶包。待汤色红浓时，将茶汤倒入品茗杯，奉给客人品饮，“俄罗斯姑娘”此时备好了一小碟方糖，告诉“中国小伙子”在红茶里面可以加上一块方糖，并告诉“中国小伙”可以把方糖放在茶汤里，也可以直接含在嘴里，然后品饮茶汤，这两种品饮方式都是允许的。“俄罗斯姑娘”拿着备好的蓝霉果酱让“中国小伙”就了一口，继续品饮茶汤。这就是“俄罗斯姑娘”为“中国小伙”奉上的第一道茶，是红茶与方糖的调饮，根据自己的喜好，果酱还可以选用各种口味的，红茶的茶汤也可以跟蜂蜜调饮。

“俄罗斯姑娘”所沏泡的第二道茶是苹果茶。先往白瓷壶内注入开水，将泡好的茶汤倒入新的品饮杯中，汤色红亮，然后往茶汤里添加事先切好的苹果片。

第三道茶是与苹果茶有着异曲同工之妙，往泡好的茶汤中加入新鲜的柠檬片，这就是柠檬茶。

第四道茶是清饮红茶，但是要配上点心，最好选用面食，只要是用面粉做的都可以拿上来的，象饼干，面包之类的。

第五道茶是茶与纯牛奶调饮，即奶茶。在泡好的红茶汤里加纯牛奶，是俄罗斯人很传统的饮用方式，不管是本族的人还是其他民族的都喜用这种饮茶方式。可是我今天买错了，本来应该是买纯牛奶的，但我不熟悉中国汉字，看不懂中文，打开来看才知道是买了酸牛奶了，现在只能用酸牛奶了。在热气腾腾的红茶里添加牛奶之后，就可以给客人品饮了。

第六道茶是“公务茶”，“公务茶”即袋泡茶，是纯饮，简单、快速、方便，一般在公司饮用，饮用时也可以加方糖。

在品茶时，可以在茶几旁备一张桌子，把续茶用水及各种各样的茶点放置上面。你可以多准备几个茶壶，用来沏泡不同的茶，茶几的规格、大小视场地大小而定，只要方便女主人为客人添加茶水，也方便客人自己随手添加东西。若是大茶几，女主人就不用另外备一张桌子备器物了，可以把所有的器物及茶点、水果都放置茶几之上。

很开心这次来这里学习高级课程，谢谢各位评委老师，很感谢这里的老师让我了解了中国的茶文化知识，我回到莫斯科会从事中国茶道文化的推广工作，把我所学到的知识带到莫斯科去，让更多的俄罗斯人了解中国茶，了解中国茶文化，同时欢迎老师去莫斯科授课指导。这次也非常谢谢金先生，如果没有他我也不可能这么顺利的完成学业，真得非常感谢！

                        场景一瞥

                  

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  2007-11-18