茶艺馆进入2006年春夏之交，突显茶师职业缺口之大，各地新开茶楼不断，欲开业在即，需茶楼职业经理人旺盛，老茶楼熟练茶师流动后，亦感茶师力量不足。尤其各地兴起最低工资保障后，职员薪金得以逐步提高，一般茶师工作一年之后，其待遇往往可达900元以上，三、四年后茶师薪金待遇往往在二千元以上。

另一方面，茶艺馆与餐饮、宾馆、娱乐行业等服务业也在不知不觉中争夺着有限的职业技能员工资源。杭城街头店家门前处处张挂着招聘条，可见各店家普遍存在着员工队伍不足的现象。

在杭州劳动力市场，相当明显的是男性打工者处于被招聘单位挑选的地位，相反年轻女性则处于优势地位，可挑选工作单位。这一现象在浙江是普遍现象。针对这一现象，大型劳动密集型企业有向劳动力成本低廉地区发展的趋势，这是资本逐利的必然。

而浙江茶艺馆群体在房租不断高涨、茶点水果成本不断上升、员工薪金不断提高的综合影响下，被动应对，提高单位茶价，原延续6年的50元消费/一人，悄悄提高到了58元/一人，较高消费的88元/一人、68元/一人也已被消费者接受。

                                                                            
听琴品茗
 2006-05-24