话说西湖龙井

杭州西湖是旅游胜地，也是驰名中外的龙井茶区。西湖茶区，历史悠久，早在1000余年前的唐代就有天竺、灵隐二寺产茶的记载，从一侧面说明，饮茶的传播与佛教的关系是非常密切的，‘名山必有名寺，名寺必有名茶’。以及宋代著名诗人苏东坡写有“白云峰下雨旗新，腻绿长鲜谷雨春”的诗句赞美白云茶。传说乾隆皇帝下江南时，在龙井品饮龙井茶后赞不绝口，并将庙前十八棵茶树封为“御茶”。此后，龙井茶声誉便与日俱增。
西湖龙井茶素有绿色皇后的美称，以色翠、香郁、味绝、形美四绝著称于世，又有狮、龙、云、虎、梅之分，但可恨的是现在到处都卖正宗西湖龙井茶（据日本的友人介绍，在日本的茶叶店里到处都是特级狮峰龙井、一级正宗西湖龙井，试想国外是如此，国内就可想而知了，那么其它名茶是否有不同的待遇呢？）所以现在要购买到正宗的西湖龙井茶真得是难上加难。那么怎样才能独具慧眼买到正宗的好茶呢？我现在杭州学习茶道，等我学成之后再同大家交流吧！

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2004-10-29

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