唐代封演《封氏闻见记》卷六：“楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之，远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行。王公朝士无不饮者。御史大夫李季卿宣慰江南，至临淮县馆(今江苏洪泽县西)。或言伯熊善茶者，李公请为之。伯熊著黄被衫乌纱帽，手执茶器，口通茶名，区分指点，左右刮目。茶熟，李公为吸两杯而止。既到江外，又言鸿渐能茶者，李公复请为之。鸿渐身衣野服，随茶具而入。既坐，教摊如伯熊故事，李公心鄙之。茶毕，命奴子取钱三十文酬谢茶博士。”
　　由此可见：1、早在唐代，茶艺的基本程式已经形成。而且可以在客人面前表演。

2、常伯熊将陆羽制定的茶艺程式“广润色之”，即进行很大的改进提高，才导致“茶道大行”。

3、常伯熊在表演时已经有一定服饰、程式、讲解，具有一定的观赏性。

4、陆羽的表演不如常伯熊，故“李公心鄙之”。

　　 5、现在我们所看到《茶经》中有关煮茶的程式，很可能是陆羽参考常伯熊的“润色”而修订的。



宿淮阴南楼，酬常伯熊①
皇甫冉

淮阴日落上南楼，乔木荒城古渡头。
浦外野风初入户，窗中海月早知秋。
沧波一望通千里，画角② 三声起百忧。
伫立分宵③ 绝来客，烦君步履忽相求。

【作者介绍】 皇甫冉（714 一767 ) ，字茂政，润州丹阳人。唐天宝十五年（756 ）登进士第，官拾遗左补阙。有诗集3 卷。
【注释】①常伯熊：唐代善煮茶者。《全唐诗》作常伯能，取《天启淮安府志》 作常伯熊。②画角：古乐器名。形如竹筒，发音哀厉高亢。古时军中多用以警昏晨振士气。也用以报警戒严。③分宵：半夜。