2015年12月16日晚,贵州兴仁中小企业服务中心组织的茶种植培训班上,摆开了茶品鉴活动,兴仁县、晴隆县的中小茶企纷纷掏出自家生产的茶叶要求沏泡品鉴,数十个茶品种,留给我们印象比较深刻的有龙角茶、金观音茶、其中晴隆县清韵茶业有限公司的金观音红茶香气浓郁,还有优雅的花香,与浙江金观音乌龙茶的香气迥然不同,并且生产此茶的地理位置约海拔1400--1500,就在发现茶籽化石附近,可能去除了一些金观音的低沸点香气。
据晴隆五月茶业王总介绍,贵州晴隆还生产龙井茶,特点是出产比较早,比杭州早20天左右。兴仁还有许多茶叶种植加工大企业,栽种有安吉白茶、福鼎白毫、云南大叶种等,当地还有一些古老的大茶树,年代有待考证。
当晚,有一位兴仁的女同志,当场表示要回家去取茶来评鉴,希望我们能等她,待沏泡时浓香四溢,果然不同凡响,令我们刮目相看,为了让各地茶友了解贵州兴仁的龙角茶品质,特予介绍。
龙角茶干茶
龙角茶的生产地位于兴仁县四联乡洛渭屯村,因当地的一对龙角石山而得名龙角茶,生产的茶叶为大叶茶,茶叶有特殊的芬芳香,(板栗香、甜香、花香),汤色清亮,口感好,回味香甜。
龙角茶叶底
龙角茶得名于清初,缘于当地连绵茶山之前,万亩良田之中的一对傲视苍穹的天然石角酷似龙角而得名。“龙角”一说,苗家世代相传:因天上神龙值日时巡查四海于此,见此地虽群山绵绵,土地贫瘠,水源匮乏,但居住于此的苗家儿女却不惧艰苦,年复一年、一代又一代的用自己的双手和原始的工具在条件非常恶劣的群山里开山、凿土、造田。于是神龙化身下凡,想劝说苗家人搬迁出去,离开这个恶劣的环境。但苗家人世居于此,谁也不愿离开,说只要子子孙孙做下去,就一定能用自己勤劳的双手让生活变得美好。人们的勤劳、勇敢、善良、纯朴让神龙深受感动,它变出真身腾空云霄,村民对神龙虔诚的祷告和请求终于使神龙坚定了下凡用自己的法力来帮助人们改变艰苦生存环境的决心。于是,在神龙的帮助下,群山之间,一片片田园显现在人们面前,从此,苗家人的生活开始越来越红火。但神龙却因违规作法帮助凡间,忘记了自己巡查四海的使命,延误了返回天宫的时间而触犯天条,受到上天惩罚,失去法力,不得重返天庭。留在这里的神龙仍尽自己的所能帮助人们,并教会人们打田种茶等各种本领,最后它累倒在自己开凿的山前,化为群山守佑在这里。对角为证。如今一对惟妙惟俏的“龙角”仍存,抬头望天。“龙角”的两边一对清泉四季奔涌,水质甘甜,从不干枯,老人们都说这是当年的神龙虽失去法力倒下时仍挂念此地还有缺水的事还没做完,最后用自己的双眼给人们留下这一对清泉。这个美丽的传说一直流传至今,当地村民奉“龙角”若神明,保存完好。
2009年贵州遭遇百年不遇的干旱,数不清的井水枯竭,损失惨重。但“龙角”这对龙眼流出的泉水仍然奔流不息,绵绵不绝,龙角组的群众平稳的渡过了大旱。这更让“龙角”声名远播。多少年来,幕名到这里许愿、朝拜和一睹龙顏的人们络绎不绝。而清初就种植于龙角之后恍如龙身的绵绵茶山上生产的茶叶因其独特和优越的品质就名为龙角茶。
龙角茶生产基地境内方园几十公里群山绵绵,云雾缭绕,土质深厚、疏松、肥沃,有机质含量高,万亩森林与千亩茶场连片,山青水美,无公害,无任何污染。其茶树叶大根深,属云南大叶茶品种,品质优越,身重骨实,色泽苍绿油润,香气清高鲜爽,其汤色杏黄明亮,三天不变,特别是滋味醇厚回甜,耐冲泡,口感好。现主要有龙针、龙青、龙魁、办公用茶等不同茶级的优质产品,深受海内外茶友喜爱。
(公刘子茶道青苔2015年12月20编辑)