江苏省淮安市淮安区有悠久的历史文化积淀，是中国历史文化名城之一，地处江淮和黄淮两大平原交界处，扼南下北上、东出西进水陆交通之要冲，古运河穿越其中，自古乃兵家重地、商贸重埠。为促进当地社会经济文化的进一步发展，2014年春淮安市成立了淮安区茶文化协会，以研究茶文化、弘扬茶文化推动当地精神文明建设为宗旨。为了更好地促进当地茶文化传播，经与茶馆标准化推广管理工作委员会武林斗茶管理办公室商议，决定于2014年6月1日在淮安市淮安区勺湖公园举办“‘**杯’武林斗茶第一届淮安会”，欢迎各地茶中英豪前来淮安切磋、交流。
主办单位——淮安市淮安区茶文化协会
承办单位——淮安市楚州区淮城镇名茶坊茶馆
协办单位——淮安区园林管理处
杭州市西湖区公刘子茶道工作室
特别支持单位：
武林斗茶管理办公室
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支持单位：江苏食品药品职业技术学院
汉韵淮安国学社
江苏盱眙子寒轩茶艺馆
江苏淮安市清浦区江南春茶行
武夷山茶话溪游茶业有限公司
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鸣谢单位：
******茶业公司
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一、大会活动时间：2014年5月31——6月1日，31日下午17：00前报到，6月1日参会活动。
二、斗茶大会活动地点：淮安区勺湖公园（雨天，室内场地）
三、报名方法与截止日期：
自2014年4月20日至5月25日截止；
淮安市淮安区茶文化协会报名（0517——85898999）、陈小桃手机 13952379161；
QQ报名：654999619
四、5月31日下午报到地点：
1、淮安市淮安区淮安宾馆，专家与裁判员安排食宿，参赛选手、观摩者食宿自理；
2、淮安市淮安区楚州名茶坊（当地参赛选手与嘉宾）、（报名时可注明预定）
五、斗茶大会具体活动安排
1、入场：各地、各单位参赛人员、邀请的专家与武林斗茶竞赛裁判员6月1日8：30须准时入场，领导、嘉宾8：45分前入场。
2、斗茶大会开幕：6月1日上午9：00，致欢迎辞、宣布开幕、宣布斗茶规则等。
3、斗茶初赛：6月1日上午9：30 开始“武林斗茶第一届淮安会”各赛项；
4、中餐、休息、交流：12：00——13：00；
5、斗茶决赛：6月1日下午13：00 开始 ；
6、颁奖仪式：6月1日下午15：30；
7、返程： 6月1日下午16：00；
8、参观：大会亦安排参观当地景点，由于时间结束紧凑，当天不能返程者均可参加。
六、参加斗茶大会人员
邀请领导、专家、裁判员及国内相关茶生产单位、茶馆、茶店、茶协会及相关茶友参会；
七、斗茶大会内容：
（一）、斗沏泡茶能力（武林斗茶传统节目：泡茶PK）：
同一种茶叶，同样的水质，同样茶器具，只要有沏、泡、煮茶能力的单位或个人，均可报名参加，同时沏、泡、煮茶，奉茶汤三杯与几位裁判员，每一款茶连续冲泡三道，共奉茶9杯或6杯，评分三次，各茶汤综合分排名第一者，可参加决赛，产生第一名、第二名、第三名，分别获颁价值1500元、800元、500元奖励，及各获价值500茶叶奖品，并颁发“武林斗茶第一届淮安会‘侍茶梅花奖’、‘兰花奖’、‘菊花奖’”证书
1、细嫩红茶组： ****红茶 ****设擂台；
2、细嫩绿茶组： **绿茶 *****设擂台；
3、生普洱组： **生普 ***** 设擂台；
4、安溪铁观音： **铁观音 ***** 设擂台；
5、福建武夷岩茶： **岩茶 ***** 设擂台；
6、福建白茶组： **白茶 **** 设擂台；
守擂成功或攻擂成功者，获价值500元茶叶奖品奖励及侍茶优胜奖证书。
（设擂单位茶品质优秀可由武林斗茶管理办公室授予铜牌，**单位**茶被确定为“武林斗茶第一届淮安会指定用茶”，从方案公布日起，征募设擂台茶单位，联系电话：13952379161陈小桃。征募设擂台茶单位5月20日止。）
（二）、斗茶品（武林斗茶传统节目，茶叶PK）
参斗人携优秀茶品，参与斗茶活动，本次斗茶品，分为如下几种类型：
1、绿茶
2、红茶
3、生普洱
4、乌龙茶
各茶类参斗人携茶品参赛，统一茶具、统一用水，沏泡三次，同时沏茶，奉茶汤三杯与几位裁判员，每一款茶连续冲泡三道，共奉茶9杯或6杯，评分三次，各茶汤综合分排名第一者，获胜。评分只评茶汤质量，不评茶叶与叶底。
分别决出各类茶第一品，分别获颁价值800元茶叶奖品，获胜者并由淮安区茶文化研究会、公刘子茶道颁发“武林斗茶第一届淮安会‘绿茶第一品’”；红茶第一品、乌龙茶第一品等，共四个优秀茶品。
（三）、斗鉴别茶汤能力（品鉴茶汤PK）
对某一茶品五个等级茶汤鉴别优劣顺序初赛，决赛，各组品鉴人，按报名、安排品鉴茶类，分类品鉴茶汤。
1、对公刘子茶道专用茶西湖龙井五个不同级别绿茶的茶汤，分盛于五个品茶碗中，经品尝能鉴别其优劣顺序正确；
2、对*****普洱老茶（5个年份有差别）茶汤，分盛于五个品茶碗中，经品尝能鉴别其年代顺序正确；
3、同一品类五个不同级别****公司铁观音的茶汤，分盛于五个品茶碗中，经品尝能鉴别其优劣顺序正确；
分别斗出绿茶品鉴第一名、第二名、第三名；乌龙茶品鉴第一名、第二名、第三名；普洱老茶品鉴第一名、第二名、第三名，将分别获颁：
1、武林斗茶第一届淮安会绿茶品鉴梅花奖、兰花奖、菊花奖证书；
2、武林斗茶第一届淮安会普洱老茶品鉴梅花奖、兰花奖、菊花奖证书；
3、武林斗茶第一届淮安会乌龙茶品鉴梅花奖、兰花奖、菊花奖证书；
若有成绩并列者，即时回答裁判提问，正确者胜。九位获胜选手，分别还将获得赞助单位价值1000、600、300元的茶叶奖品。
（四）、茶汤对茶样PK
选手看、闻十只茶样，然后，对泡出的该十只茶汤，进行鉴赏，进行对样，寻出干茶。取优胜者，进入决赛。下午决赛取三名优胜者，第一、二、三名分别获颁“武林斗茶第一届淮安会茶汤品评梅花奖、兰花奖、菊花奖”证书和奖牌。
分别还将获得赞助单位价值1000、600、300元的茶叶奖品。
八、报名须知：
本次茶会活动，有多省市选手、嘉宾参会，地点为淮安区勺湖公园（雨天，室内大厅），5月31日为活动场地布置日，外地选手嘉宾报到日。6月1日为“武林斗茶第一届淮安会”活动日。
注：
1、凡参加历次武林斗茶会的选手，均可优先参加尔后的武林斗茶大会；
2、以先报名者优先。
3、参与斗茶者，或携优秀茶品参与，或参与比斗沏泡茶能力，或参与鉴赏茶汤；
4、参与武林斗茶活动人员须年满18周岁；
欢迎贮有好茶者，或有沏泡茶能力者、或有敏锐嗅觉、视觉和味觉者前来一展身手，活动将竭尽可能，以物尽其用，人尽其才。以使优秀茶品、优秀人才脱颖而出。为各地茶的雅艺文化繁荣做出积极贡献，欢迎茶中英豪前来淮安“华山论剑”。
江苏淮安区茶文化协会
武林斗茶管理办公室
二O一四年四月三十日
