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2005年中国茶叶行业研究报告

来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 7408天前 | 65 次浏览 | 分享到:
　　中国是茶叶的故乡，拥有世界上最大的种植面积和位居第二的产量，国人对饮茶情有独钟。
　　2004年12月6日,联合国粮食及农业组织发表2003年《全球茶叶生产报告》指出,由于天时地利等方面的原因,全球茶叶产量在2003年达到创记录的315万吨,比2002年增加7.5万吨。
　　2003年,印度仍然是最大产茶国,年产量高达85．7万吨,占全球茶叶总产量的27．4%;中国的茶叶产量名列第二,为79.1万吨,其中绿茶约占73%,占全球茶叶总产量的24.6%;排在第三位和第四位的是斯里兰卡和肯尼亚,在世界茶叶总产量中所占的比例分别为9.75%和9.4%。
　　在国际茶叶贸易方面,中国、斯里兰卡和肯尼亚茶叶出口量的增长并不能足以抵消印度和印度尼西亚茶叶出口的大幅下降。2003年全球茶叶出口量为140万吨,比2002年减少2.6%,印度的茶叶出口量下跌了13%至17.3万吨,创9年以来的新低,主要根据“石油换食品”计划向伊拉克出口的茶叶大幅减少,以及俄罗斯、阿联酋和英国的需求量有所减弱。不过,印度的有机茶叶产量仍然呈上升态势,2003年达到了3500吨,其中大约75%的有机茶叶产量出口法国、德国、日本、英国以及美国。全球茶叶进口量达到了139万吨,比2002年大约增长了1%。
　　尽管世界茶叶产量创下新高,但是世界茶叶价格在2003年仍保持稳定上升。2003年上半年,联合国粮农组织的综合茶叶价格平均为每公斤1.48美元,到2003年下半年上升到每公斤1．55美元。2003年全年的茶叶平均价格为每公斤1．51美元,较2002年上涨2.1%。2004年初的价格为每公斤1.63美元,到6月下跌至每公斤1.49美元,但到9月初又回升到每公斤1.67美元。
　　中国茶业发展面临的问题与挑战
　　虽然中国茶叶收获面积位居世界第一，茶叶产量位居世界第二，但茶叶产品占据的世界市场份额却只有6%。
　　中国茶业生产销售企业规模小，专业化程度低 中国茶叶年产值约为70亿元，茶场却有6万家左右，大部分茶场的年产值只不过几百万元，不少茶场生产设备落后，工艺粗糙，管理水平低下，很难在国际竞争中占据优势。目前茶叶生产和销售企业都存在小而散的问题，造成技术推广难、信息沟通难，影响最大的是茶叶出口，由于小企业间的无序竞争，使得出口市场出现混乱。
　　中国茶叶有名茶无名牌 中国海关总署的数据显示，2002年中国出口茶叶25.23万吨，同比增长1. 1%，但出口额却下降了3%，出口平均单价只有每公斤1.31美元。1公斤茶叶还不到10元人民币，仅相当于日本国产茶平均批发价格的1/扩5]，原因究竟在哪里?中国有名茶无名牌是最主要的原因。虽然中国有着悠久的茶文化历史，但中国茶叶的科技含量和附加值低，国际知名品牌少。如龙井茶叶虽享誉中外，一可“龙井”只是一个品种、一个地名，而不是一个商标品牌。没有叫得响的品牌，使中国茶叶在国际市场上处于很尴尬的境地，即茶叶种植面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四。而英国虽然不种茶，但在这方面做得却很成功。在日本，许多消费者都知道英国的“立顿”茶，一些年轻人甚至以为英国是个茶叶生产大国，其实英国虽然拥有众多知名茶叶品牌，但根本不产茶，像“立顿”茶就是用讲口茶叶拼配而成的。“立顿”茶在世界五大洲市场占有率达40%-60%，年销售额达数十亿美元，令人咋舌。
　　茶叶农残含量有待进一步降低 欧盟修订过的茶叶中农药最高残留限量(MRL)，很多都可以说是针对中国茶叶中农药残留过高所提出来的。自欧盟2001年底执行更为严格的农药残留检测标准后，中国茶叶因为不达标，2002年的出口量和出口额比2001年分别下降32. 1506和29.02%。2002年底和2003年初，欧盟颁布了新的一批320种的农药清单，其中，与中国出口茶叶密切相关的有10种，对一这类农药的MRL残留标准将暂时实行以最小检出量(LOD )为标准，即按0.01 mg/kg标准实施。除此之外，日本也参照欧盟标准，大幅度扩大农药限制范围，使中国茶叶遭遇冷落。与此同时，印度和斯里兰卡等国扩大茶叶产量，价格更加低廉。中国茶叶在与其他国家的竞争中正日益失去市场。因此，特别要推广农业综合防治和生物防治，加强农药残留和卫生质量监测，积极扩大作为市场准入资格的无公害茶的生产和出口，使茶叶生产持续健康发展。
　　入世是一把双刃剑 中国加入WTO后，茶叶有更多的机会进入国际市场，由于进口国关税的降低，中国茶叶的价格竞争力增强，但与此同时，中国国内茶叶市场不再封闭运行，国际先进的茶叶企业、跨国公司、甚至产茶国的脚步己经或将踏入极具吸引力的国内茶叶市场，中国民族传统的茶园企业将与国际先进的现代茶叶企业在国际与国内两大市场上进行更加激烈的竞争。要生存和发展就必须面对市场、适应市场环境和形势的发展变化，趋利避害，扬长避短。