杭州公刘子茶道培训学校
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云南茶叶协会张副会长造访公刘子茶道苑

来源: | 作者:glzcdcom | 发布时间: 7610天前 | 125 次浏览 | 分享到:
　　10月20晚，和风徐徐，桂香浮动，云南茶叶协会张勤民副会长及杭州梅家坞茗茶苑倪董事长、来经理一行兴致勃勃地来到杭州公刘子茶道苑做客，一时之间茶道苑内高朋满座，谈笑风生。由于来了云南边陲的宾客，公刘子先生请大家一品普洱茶，这些普洱茶公刘子先生已珍藏多年，均为茶人赠送，但平时还舍不得喝，国学专家雷雷连声谴责公刘老师：“老师偏心！”，公刘子先生解释：“宝剑赠英雄，红粉馈知已。有好普洱当与知音共品，是吗？与弹琴一样，当奏与知音”，一席话既平息了门生的不满，又获得了大家的共识，大大提升了众人欲品陈年老普洱茶的雅趣。
　　公刘子先生先请大家品尝存放已达四年，云南茶人赠送的青饼，众人品饮后区分指点、见仁见智，尔后又拿出已有60年的普洱茶请各位佳宾鉴赏品饮。公刘子先生一再叮嘱控制沏泡时间，来经理成了时间总裁决人，一品，公刘子老师曰；“一团和气”，张副会长品过之后颔首不语，揭盖看茶、闻香，国学专学雷雷每品一下就来一段评说，倪董事长、来经理也连连赞赏，二品后，张副会长再饮后，又看茶、闻香，莞尔一笑，发出了由衷的称赞，倪董和张总也因能喝到这样的普洱茶感到非常高兴。
　　兴致所发，张副会长也来了浓浓的茶趣，要请大家也品尝一下他带来的二个老普洱茶，大家初听之下有点惊奇，尔后是一片欢呼雀跃。只见张先生小心翼翼从随身衣袋里掏出一包用纸包裹的二小包茶叶，倪董事长提醒张先生明天在商加所上课就没茶了，张先生讲：上课“用他们审评室的茶代替罢了。”张先生泡茶风格独特，用的是盖碗，泡上2分钟还要多，一品之后，张先生请大家谈谈感受，公刘子先生讲，此茶存放约7——9年，雷雷小姐讲：“不敢说！”张先生问：为什么？雷雷说：说茶不好，只怕先生您生气呢？张先生细细区分了茶艺与茶叶审评之间的区别，认为茶艺重在泡好一壶茶，茶叶审评的泡茶是泡出茶的真实品质，此观点获得了在座的雅士淑女的共识。
　　第二只茶是青茶，沏泡后，公刘子先生一品就认为此茶属于好茶行列，年龄当在二十年之间，后经张先生证实，第一只茶是十年，第二只茶已二十年，众人称奇不已。
　　张副会长说普洱茶很是难懂，学一辈子都学不完，人云普洱越陈越好，但不知它陈放多少年是最灿烂最好喝的时候。这或许就是制作普洱茶的人的遗憾之处和迷人之处吧！
　　张副会长还说冲泡普洱茶可采用功夫茶泡法，但茶杯宜采用较大的，这样才可以让粗犷豪放的普洱茶尽情舒展它的筋骨，充分发挥它的品质。听过之后，感觉很是受益。宾主之间，对茶当歌，其乐融融，其茶也融融。
　　普洱茶有着悠久的历史和文化，它从茶马古道的马啼声中走来，以其蕴含的精深内涵吸引着越来越多的爱茶人。但愿这陈香依旧，普洱芳华永驻！

郭娜